6 идеи какво да готвим, докато постим

- По времето на постите се набляга основно на пет групи храни: плодове, зеленчуци, зърнени, бобови и ядки. Това е и начин да освободим тялото от токсините и по този начин възраждаме имунната си система.Ако нямате възможност да постите през цялото време, можете да го направите през първата и последната седмица. А тогава е идеалното време да опитате всички онези вегетариански вкусотии, които не сте пробвали преди.
Царевични хлебчета с мая и коприва
Продукти: царевично брашно - 250 грама (Тип 800), бяло брашно - 130 грама (от твърда пшеница), вода - 270 мл, сол - 1 ч.л., жива мая - 15 г, зехтин – 50 мл, оцет - 1 с.л., коприва – 100 гр.
Предварителен квас; брашно - 120 грама, жива мая -10 г, вода - 75 мл
Приготвяне: Смесете брашната, разбъркайте.Постепенно добавете водата към брашната, заедно със солта и зехтина и кваста.Забъркайте тестото, което трябва да се получи с консистенция по-гъста от боза.Сипете го във формички за мъфини намазани със зехтин и го сложете да се пече в загряна фурна.В началото на 200 градуса, а след това намалете фурната на 160-170 до получаване на златист загар. Проветере преди изваждане с дървена клечица дали е добре изпечен отвътре. Ако има нужда още от печене покрийте с хартия за печене за да не прегаря.
Лапад с ориз
Продукти: лапад - 2 връзки (500 г), лук - 1 връзка пресен, ориз - 1/2 ч.ч., олио - 5 с.л., вода - 1 ч.ч., магданоз - стръкчета пресен, джоджен - на вкус, червен пипер, сол - на вкус
Приготвяне: Почистете и измийте добре лапада. Накълцайте зеления лук и го запържете в сгорещената мазнина. След като леко омекне добавете червения пипер, лапада, предварително нарязан на дребно. Разбъркайте заедно с ориза и водата. Оставете ястието да се вари на слаб огън и накрая овкусете със сол, магданоз и джоджен. По желание лападът с ориз може да се сипе в тава и да се запече.
Салата с леща и спанак
Продукти: леща - 1 к ч сварена, бейби спанак - 1 шепа пресен, домати - 1/2 бр., краставица - 1/2 бр., сол, черен пипер, олио, ябълков оцет
Приготвяне: Лещата се сварява до готовност и се отцежда добре. Нарязва се домат на малки кубчета, краставица се обелва и също се реже на парченца. В купа смесваме зеленчуците със сварената леща. Измити листенца от бейби спанак се нарязват на ленти и разбъркваме с останалите продукти от купата. Овкусяваме салатата със сол, малко черен пипер, олио и ябълков оцет.
Хумус от грах и авокадо
Продукти: грах - 400 г от консерва, авокадо - 1 бр., лимони – 1/2 бр., сол – 1/2 ч.л., зехтин - 2 с.л., 2 скилидки чесън
Приготвяне; Отцедете граха от течността добре. Обелете авокадото и го нарежете на кубчета, за да се разбие по-добре, изсипете го в чопъра.Добавете зехтин и сол на вкус. Добавете част от граха и разбийте за 2-3 минути, след което добавете и останалия грах и доразбийте граховото пюре.Получава се гладка консистенция с уникален вкус - по желание може да добавите и малко черен пипер на вкус към хумуса.
Сусамови блокчета с мед и канела
Продукти: продукти: 1 ч.ч. ядки по избор, 2 ч.ч. семена сусам, 4 с.л. мед, 2 2/3 с.л. захар, канела 1 кафена лъжичка
Приготвяне: Разбъркайте меда и захарта в тенджера на среден огън. Когато захарта се разтвори, добавете семената сусам и ядките. Бъркайте непрекъснато около пет минути или докато семената сусам станат златисто-кафяви. Изсипете сместа в съд (още по-добре върху непропускаща мазнина хартия, за да можете после лесно да ги извадите) и оставете да се охладят. Загладете с шпатула. Прехвърлете в хладилника за час. Нарежете в желаната форма.
Пролетна супа с киселец и булгур
Продукти: киселец - 3 ч.ч. нарязан, праз - 3 стръка, пресен чесън - 2 стръка, зехтин - 5 с.л., брашно - 1 с.л., вода - 1.5 л, булгур - 1/2 к.ч., ориз - 1/2 к.ч., джоджен - 4 с.л. ситно нарязан, черен пипер, сол
Приготвяне: В тенджера се добавя зехтина и първо се позапържва до омекване ситно нарязаните праз лук и пресен чесън, след това се добавят наситнения киселец.След няколко минути се добавя брашното и след като се позапържи, се налива горещата вода.Оставя се да заври и се добавя измитите булгур и ориз.След около 20 минути, след като се сварят оризът и булгурът, се подправя със сол, черен пипер и ситно нарязан джоджен.
Нова програма за бежанците. Какво получават хотелите
Жестока драма край Индонезия. Потъна кораб
Показаха изчезналата IT специалистка, зоват за помощ
Абрамович пусна последна сълза за сбогом на Челси
Русия с голям успех във войната, контролира възлов ра...
Транспортният министър свърза протестите у нас с войн...
Вярна съпруга спаси руски олигарх от санкциите на Евр...