Кой опитва храната на президент, премиер и прочее ВИП държавници у нас? И страхуват ли се тези хора да не бъдат отровени неумишлено или, не дай Боже, умишлено? Могат ли ВИП персоните да похапват рохки яйца на закуска? И допиват ли си сутрешното кафе следобед? В Националната служба за охрана има спецотдел, който първи отпива от питиетата и манджите на политическия ни елит. Те обаче не обичат да се афишират нито с лицата си, нито с имената си, защото работата им е една от най-секретните в държавата. Впрочем в НСО има и спецлаборатория, която тества манджите и напитките на висшия ни ешелон. Неин шеф е Илия Илиев.
Сектор "Оперативно технически" - зад това име се крие спецлабораторията в НСО. Илия Илиев е шеф на звеното. "В този сектор са вкарани дейността на НСО по обезпечаване на техническата сигурност на държавниците ни - физическа охрана, постова, лична, автотранспорт. Лабораторията е част от този сектор - той контролира храната и напитките на първите ни държавници", разказа пред "Стандарт" Илия Илиев. Там работят спецове, които са
с по няколко дипломи по микробиология
и аналитична химия.
"Всъщност нашата лаборатория не отстъпва по модерност и сигурност на чужбинските", категоричен е Илиев. "Колегите също разполагат с апаратура и експресни тестове, които могат да определят качеството на храната. Както и наличието на съставки, които са забранени за използване", разказва Илия Илиев от НСО.
Звеното, което контролира хапването и пийването на политическия ни елит, проследява целия път на консумацията. "Ако примерно пиете кафе, нашата работа не се свежда до това да видим то дали е със захар или без захар. Нашият контрол започва от входа на продуктите - дали отговарят на българските стандарти, дали имат сертификати. След това се следи отблизо самият процес на приготвяне на храната, в която влизат проверка на санитарно-хигиенните условия в ресторанта или заведението, в което ще се хранят нашите политици и чуждите делегации. Проверяват се дори здравни книжки на персонала", обяснява Илия Илиев. "Проследяват се и куп други неща - все пак тези хора ще бъдат в много близко обкръжение на охраняваното лице. Зорко се следи и
изнасянето на храната от кухнята до масата
всичко това се контролира. Понякога кухнята е на минус четвърти етаж, а самото мероприятие - на плюс дванадесети етаж на някой хотел. Тоест ние охраняваме и пътя на ястията до съответната маса", разказват от НСО.
Кои са продуктите, които влизат в забранителния списък за консумация от нашите и чуждите държавници? "Няма такъв списък", категоричен е Илия Илиев. Но в целия свят има високо рискови храни. Наскоро, когато принц Уилям се ожени за Кейт, излязоха информации, че тя няма да може да консумира миди и гъби. "Не е казано, че гъбата трябва да е отровна, за да предизвика хранително отравяне. В това число влизат и морските дарове. Мидите са филтрите на морето и затова съдържат много токсини, а също така са тежка и трудно смилаема храна. Освен това са и алергенни", отбелязва Илиев. ВИП-овете не могат да си позволят да ги консумират. Защо? Държавният глава не може да си позволи свободния режим на всеки друг - няма как да
прескача постоянно до тоалетната
по време на пресконференция, да речем. Затова е толкова строго", твърдят от НСО. Рохките яйца също са табу на "Дондуков" 2, защото от тях може да плъзне зараза или, не дай Боже, салмонелоза.
Службата за охрана всъщност е правоприемник на някогашното УБО. И тогава е имало контрол на храната, но е било по-лесно. Контролът е бил само за държавния глава. Менюто на Тато например било био. Зеленчуците и месата били отглеждани специално за него, но пак имало специалисти, които са осъществявали контрол и на тези продукти.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
