Фермите за водорасли като Ел Дорадо

Вземат субсидии, за да научат българите да ядат риба

Фермите за водорасли се превръщат в хит. Сериозен ръст на желаещите да създават подобни съоръжения с европари отчитат от Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури. Мераклиите да развъждат спирулина са от цялата страна, но най-много проекти има в населените места край Дунав. Причината за големия интерес е все по-голямото търсене на полезното водорасло. То има сериозно приложение в много области на живота ни. Спирулината се смята за суперхрана, която има високо съдържание на протеини, витамини, минерали и каротеноиди. Във водораслото има много бета каротин, витамин В12, витамин Е, желязо, цинк, манган, мед и селен. Това я прави подходящо средство за стимулиране на имунната система, бори се с умората, потиска апетита, подпомага работата на червата, блокира алергични реакции, а и се смята, че предпазва от някои видове рак. Заради всички тези свойства търсенето на продуктите от спирулина става все по-голямо в целия свят. Затова и фермите за водораслото лесно могат да реализират продукцията си. Друго много добро приложение на растението е за производство на биогориво. От производството му няма остатъчни продукти, това, което не се използва за производство на таблетки или гориво, се превръща в храна за риби. Всичко това прави инвестицията във ферма за производство на спирулина изключително рентабилна. Проблемът обаче е първоначалната инвестиция. Макар да звучи като лесно занимание, всъщност изграждането на такова съоръжение изисква много пари. Според изчисления на експерти са нужни 3-4 млн. лв., за да се стартира фермата. С парите трябва да се купи специалния щам на водораслото да се изградят басейни за отглеждането му, съоръжения за постоянно подгряване на водата и помещенията. Трябва да се предвиди и механизация, която да сепарира водораслите, да ги изпича и да ги превръща в таблетки. Ако успеят да набавят нужната първоначална инвестиция, фермерите са обречени на успех, твърдят експерти. Според тях обаче, преди да се впуснат в създаването на басейни за спирулина, предприемачите трябва внимателно да проучат възможностите за реализация на продукцията си и да решат дали сами ще продават стоката си, или ще разчитат на посредник.
Друга аквакултура, която предизвиква сериозен интерес у родните предприемачи, е бялата мида. Тя е много ценена като продукт и се използва в гурме кухнята, затова и изкупната й цена е много атрактивна. Надеждата за бърза печалба накарала няколко наши предприемачи да опитат да отглеждат мидата по родните брегове. Част от инвеститорите са ползвали и пари от Програма "Рибарство". Става ясно обаче, че начинанието не е толкова печелившо, колкото изглежда на пръв поглед. Причината е проста - скъпата мида има нужда от приливи и отливи. Тя вирее край морета, които имат голям разлив вечер, а Черно море далеч не е такова. Затова и повечето ферми за бяла мида се пренасочват към отглеждане на типичните за нашите географски ширини мекотели. Далеч по-успешни се оказали проектите за закупуване на катамарани, туристически корабчета и промоции с ядене на риба, които са финансирани по Програма "Рибарство". Най-голям интерес през отминаващия програмен период обаче се отчита към възможността за финансиране на рязането на рибарски кораби за скрап.