Да сготвим: Свинско със сметана

Ако и вие сте любители на готвенето, изпратете ни вашата любима рецепта на agency@standartnews.com. Ще публикуваме с радост вашите кулинарни изкушения в рубриката "Майстор на черпака"

Продукти: 800 грама крехко свинско,  4-5 кисели краставички, 2-3 триъгълничета топено сирене с гъби, една малка кофичка от 250 грама готварска сметана, консервирани гъби - едно средно бурканче, олио

Свинското се нарязва на късчета, поръсва се с малко олио и се слага в йенска тенджера да  се задуши. Когато е почти готово се залива със сметаната, предварително разбита да стане като сос и разбъркана с нарязаните на ситни кубчета краставички и изцедените и нарязани гъби. Към соса се добавя и черен пипер. Отгоре се нарязва равномерно върху сместа топеното сирене. Ястието се оставя да покъкри на тих огън до пълната му готовност, като се открива, за да може леко да се позапече. Поръсва се с пресен магданоз и се сервира. 

Ястието може да се приготви и в гювеч, както и в глинена тава с помощта на фолио за задушаване на месото.