Предлагаме ви рецепта за яхния, която носи аромата на есента и леко ви приканва да си сипете чаша вино за компания. Ако печете или варите тиква за сладкиш или супа, просто оставете част от нея за пюре и за тази яхния. Омесете си пресен хляб - пшеничен или царевичен, и топнете голям залък в яхнията с тиква. Гарантираме, че ще ви хареса, пишат от сайта ladyzone.bg.
Продукти
- 2 бр. дафинов лист
- 1 ч.л. канела
- 2 с.л. сол
- 1 ч.л. смлян кимион
- 1 ч.ч. бульон
- 200 г боб от консерва
- 600 г тиква
- 2 бр. зелени чушки
- 3 бр. чесън
- 1 бр. домат
- 1 глава гук
- 900 г свинско
- 1 ч.л. чили
Приготвяне
Поставете голяма тенджера върху котлона и сипете свинското месо, нарязано на малки парченца. Добавете нарязания лук, чушките, чесъна и доматите. Гответе, докато месото не стане крехко, а лукът - мек.
Изсипете тиквеното пюре (може да овкусите допълнително с 1 твърда, настъргана ябълка), боба и пилешкия бульон.
Добавете чилито, кимиона, солта, канелата и дафиновите листа. Разбъркайте добре.
Оставете да се готви още 30 минути на средно висока температура, като разбърквате от време на време.
Когато сипете от яхнията в купичка, може да гарнирате отгоре с пресен лук, кориандър (или пресен магданоз) и заквасена сметана.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
