Сряда,

Яхнията от месо и тиква върви най-добре с чаша вино

От: Рачо Рачев -
Яхнията от месо и тиква върви най-добре с чаша вино
A
A
A

Предлагаме ви рецепта за яхния, която носи аромата на есента и леко ви приканва да си сипете чаша вино за компания. Ако печете или варите тиква за сладкиш или супа, просто оставете част от нея за пюре и за тази яхния. Омесете си пресен хляб - пшеничен или царевичен, и топнете голям залък в яхнията с тиква. Гарантираме, че ще ви хареса, пишат от сайта ladyzone.bg.

Продукти

  • 2 бр. дафинов лист
  • 1 ч.л. канела
  • 2 с.л. сол
  • 1 ч.л. смлян кимион
  • 1 ч.ч. бульон
  • 200 г боб от консерва
  • 600 г тиква
  • 2 бр. зелени чушки
  • 3 бр. чесън
  • 1 бр. домат
  • 1 глава гук
  • 900 г свинско
  • 1 ч.л. чили

Приготвяне

Поставете голяма тенджера върху котлона и сипете свинското месо, нарязано на малки парченца. Добавете нарязания лук, чушките, чесъна и доматите. Гответе,  докато месото не стане крехко, а лукът - мек.

Изсипете тиквеното пюре (може да овкусите допълнително с 1 твърда, настъргана ябълка), боба и пилешкия бульон.

Добавете чилито, кимиона, солта, канелата и дафиновите листа. Разбъркайте добре.

Оставете да се готви още 30 минути на средно висока температура, като разбърквате от време на време.

Когато сипете от яхнията в купичка, може да гарнирате отгоре с пресен лук, кориандър (или пресен магданоз) и заквасена сметана.

Тагове:

Коментари

Сортирай по: Новите първо

Валутни курсове

По курса на БНБ
Валута Лева (BGN) Обратен курс за 1 лев
CHF 1.70725 0.585737
GBP 2.24388 0.445657
USD 1.71204 0.584099
Виж всички