Събота,

Вкусно! За Коледа си пригответе жълт италиански хляб

От: Рачо Рачев -
Вкусно! За Коледа си пригответе жълт италиански хляб
A
A
A

Източник: dama.bg

Жълтият хляб с портокали или панджиало е стар италиански десерт, който в своята простота има много различни версии. Някои казват, че името идва от тънък слой паста, която е била жълта на цвят заради шафрана, който хората увивали около сладкиша. Вероятно получава името си „жълт хляб“, защото сушените плодове отгоре са с този цвят, когато излизат от фурната.

Жълтият хляб е типичен италиански коледен сладкиш от ядки и цитрусови плодове. В някои от рецептите се постига много твърда кора, но днес ще ви представим един десерт с мека и лека коричка.

Продукти (за 2 хлебчета)

  • 50 г лешници
  • 50 г бадеми
  • 50 г орехи
  • 30 г кедрови ядки
  • 150 г тъмен шоколад
  • 50 г пълнозърнесто брашно
  • 100 г стафиди
  • 100 г нерафинирана захар
  • Настъргана кора от 1 портокал

Приготвяне

Поставете стафидите в топла вода за 30 минути. След това отцедете и отделете. Междувременно нарежете всички сушени плодове на големи парчета. Смесете ги със стафидите.

Загрейте 1/4 чаша вода и добавете захарта. След няколко минути добавете портокаловата кора, която е нарязана на малки парченца. Добавете този сироп към сушените плодове и разбъркайте добре.

Настържете на ситно шоколада и загрейте в двойна тенджера. След това добавете сместа от сушени плодове. Бавно добавете брашното, като продължавате да бъркате. Сложете малко брашно на ръцете си, направете два хляба и ги сложете в тава във фурната, оставяйки място между тях. Изчакайте един час и след това ги поставете в загрята фурна на 160° C за 25 минути. Когато ги вадите от фурната, разграничете хлябовете отново, докато са още горещи. Могат да се ядат на следващия ден.

Тагове:

Коментари

Сортирай по: Новите първо

Валутни курсове

По курса на БНБ
Валута Лева (BGN) Обратен курс за 1 лев
CHF 1.70725 0.585737
GBP 2.24388 0.445657
USD 1.71204 0.584099
Виж всички