Банско. Принцът на Монако Албер II така и не пристигна в Банско, но пък напълни кръчмите и хотелите през уикенда. Кръчмарите потриваха доволно ръце и завъртяха завидни обороти. Собствениците на механи от рано се радваха на компаниите, които сладко пийваха и хапваха в очакване на принца. "Доста хора признават, че са дошли да видят принца, а не да карат ски. Затова още по обяд имаме толкова много клиенти. Нямахме късмет да посрещнем принца на Монако, но сме доволни, че благодарение на него сме пълни с клиентела", разказаха механджии.
През целия ден механите се огласяха от шумна глъч. Най-многобройни бяха гостите, най-вече комшии от Сърбия, Македония, Румъния и Гърция. Имаше и много братушките от Русия, които са най-добрите клиенти за кръчмарите. "Руснаците са си руснаци. Те си хапват и пийват на корем и не жалят парите, за разлика от останалите туристи", казват стопани на заведения.
Три различни менюта бяха приготвени в механа "Бански хан", за да посрещнат принца на Монако Албер II. По програма Негово височество трябваше да гостува в заведението в петък вечерта, а домакин да му бъде кметът на Банско Георги Икономов. За съжаление пропадналата визита на благородника разочарова и персонала на "Бански хан".
"Нормално е да има леко разочарование. Трябваше да посрещнем в петък вечерта група от 60 души начело с принца и нашия кмет. Това щеше да е страхотна реклама за нас, защото не всеки ден, дори и в такъв добър курорт като нашия, идва принцът на Монако", каза за "Стандарт" собственикът на "Бански хан" Любен Толев. Той разкри, че основното ястие за Негово височество е било агнешко печено. Щели да го изненадат с биволско сирене, с домашна подправка от босилек, а за десерт да го нагостят с бански тиквеник.
Уникално 5-степенно меню бе подготвил за гостите на шестото благотворително състезание в Банско главният готвач на ресторант "Галерия" в хотел "Кемпински Гранд Арена" Франческо Калоре. За официалната галавечеря бяха събрани още средства за децата сираци. Над 200 куверта от по 600 евро бяха продадени за събитието буквално за дни. Лично Ицо донесе за благотворителния търг своя фланелка от новия си тим "Литекс" с автограф.
Разядката за вечерята включваше лангустина на пара с хрупкави пресни броколи и хайвер, комбиниран с чушки по сечуански, залети със сок от зелен лимон. Предястието бе омар с ориз "карноли", който е кръгъл и се произвежда единствено в Южна Италия, домашни равиоли с месо от бича опашка и болетус.
Сорбето (замразен шербет) е домашно от лимон и мащерка, поръсено с ракия. Основните ястия бяха две. Първото бе бавно запечено филе от теленце сукалче, покрито с гъши дроб и капки от сос мадейра, с гарнитура кейк от трюфели, зелен аспарагус и картофи. Второто бе ароматизирано с билки филе от костур и ескалоп, сервирано с пюре от пресни картофи, аспарагус на скара и есенция от копър. Накрая гостите завършиха с чийзтерин от ананас и рикота, отлежало уиски и шафранов пестил.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
