Днес и Купидон е бог на виното

Днес и Купидон е бог на виното. Точно на 14 февруари повелителят на виното Дионисий и бога на любовта си поделят правата над двете най-големи стихии. И дори владиците да отричат празника на Свети Валентин, влюбените едва ли ще се откажат от него. Както няма да се откажат и от отбелязването на деня на Трифон Зарезан, при това два пъти в годината - и по нов, и по стар стил. Точно днес любовта и виното си определят среща и всеки трябва да отбележи повода подобаващо - с любимия човек до себе си и чаша първокласно вино, която да разгори още по-силно чувствата. И докато в избора на любими човек никой не може да се меси, освен Купидон, разбира се, то при избора на вино, спокойно можете да приемате съвети от специалисти. А според тях модата при напитките е да са по-леки, ефирни и с много плодови нотки. Освен на вкуса, непременно обърнете внимание и на начина, по който ще поднесете виното. То трябва да е съобразено с повода - да е украсено с много сърца и поднесено с много любов. Най-лесно ще успеете да изпълните това условие, ако се доверите на "Вила Любимец". Специално за празника избата пуска лимитирана серия бутилки, украсени с много сърца, придружени с любовни послания. Освен опаковката, съдържанието на бутилката също ще ви очарова. Можете да избирате между няколко различни вкуса, които вълнуват еднакво силно. Ако посегнете към серията "Пагане", ще получите два различни варианта на първокласно вино. Бялото “Пагане шардоне и совиньон блан” се произвежда от сортовете грозде “Шардоне” и „Совиньон блан“ от лозовите насаждения на територията на Хисар. Получената гроздова мъст ферментира при ниски температури след засяване с културни винени дрожди. По-голяма част от виното доферментира в дъбови бъчви. Виното е със златистозелен брилянтен цвят, експлозивен аромат на пъпеш, праскова, бели цветя и мед. Вкусът се отличава с нежно преливащи се цитросови и плодови нюанси, пушек и карамел с балансиран вкус и изключинелен финал. Ако искате да се насладите напълно на вкуса и аромата му, сервирайте го охладено до 10 - 12 градуса, а към него поднесете ордьоври, гъши дроб, пушени риби, морски деликатеси или птици.
Почитателите на червеното вино пък могат спокойно да заложат на “Пагане каберне совиньон, мерло и сира”. То е отлежавало дълго във френски и калифорнийски дъбови бъчви. С прецизните и елегантни технологични обработки на виното с диетичен чист яйчен белтък, с продължителното му стареене след бутилиране са оформени отличните вкусово-ароматични качества на виното. То се характеризира с богат рубинен цвят. Интензивен и комплексен нос на зряла череша, нотки на бадем и фина канела. Много сладост и пълнота във вкуса, червени плодове и подправки. Виното притежава превъзходен и божествен финал разкриващ ванилия и кафе. За да разпалите страстите, сервирайте го при температура 17 - 18 градуса с пикантни месни ястия или дивеч.

Познавачите обичат експериментите

Познавачите на вина обичат да експериментират с различни вкусове. Когато намерят своето вино обаче му остават верни. Едни от най-верните почитатели имат "Инсоло - Каберне Совиньон по Мерло по Сира" и "Инсоло - Шардоне" на "Вила Любимец". Това е изборът на хората, които са информирани за пазара на по-скъпите вина и обичат да експериментират с нови марки. Купажът с каберне, мерло и сира е уникално вино, отлежавало 18 месеца във френски дъбови бъчви. То е с плътен и интензивен рубинен цвят, предвещаваш пълнотата на тялото. Ароматът е комплексен и завладяващ, със силно изразен букет от плодове, шоколад и ванилия. Вкусът е сочен, жив с усещане за зрели червени плодове, съчетани с фини сладки танини. Тялото е богато и хармонично, плътно и заоблено, завършващо с копринена мекота, топлота и дълбочина на финала. Инсоло е с топъл и дълъг послевкус, носещ спомена за червен плод. Гроздето за него е брано ръчно и внимателно селектирано, а ферментацията е следена изключително стриктно. Също както и при "Инсоло Шардоне"  барел-ферментед.  Благодарение на перфектните условия за създаването му то е с наситено златист цвят и блясък. Интригуващ нос на масло, препечен хляб, с нюанси на зряла ябълка, препечена кора, дим и подправки. Плътно и меко тяло съчетанo с доловими нотки на френски дъб. Вкусът е добре балансиран, с подчертана свежест и елегантност. Добър финал с усещане за мекота и топлина, което ще ви сгрее и ще направи празника ви наистина вълнуващ.

Корк vs. винт

Корковите капачки вече не са на мода. Затова и последната серия от изисканата колекция "Пагане" на "Вила Любимец" е с винтова капачка. За разлика от корка тя позволява гърлото на бутилката да се уплътни перфектно. По този начин не се допуска съприкосновението на напитката с кислорода. Така се избягва принасянето на аромат на мухъл, което често се случва при напитките, затворени с коркова тапа. С винтовата капачка този проблем е елиминиран. Добре поставената капачка не пропуска значително количество кислород, доста по-надеждна е от корка, предпочитана е от най-големите производители на вино от новия свят.
Винтовите капачки са предпочитани от най-големите производители в стария и новия свят - предпочитана е от най-големите производители на вино от новия свят- сред които са новозеландските „ Вила Мария“, „Инвиво“, „Бабич“, “Saint Clair". Най-влиятелният винен критик в света Робърт Паркър в една от статиите си за списание “Уайн анд Фууд” прави 12 предсказания за виното и винената индустрия.
Предсказание №5 гласи: "Коркът ще изчезне".