Вторник,

3 подправки, които удължават живота

От: Стандарт -
3 подправки, които удължават живота
A
A
A

Използването на тези подправки може да намали риска от рак, диабет и други опасни заболявания, съобщи вестник Express. Първият в списъка е куркуминът, той помага за намаляване на риска от рак и заболявания, свързани с напредването на възрастта. Следващата в списъка е канелата. И не на последно място е салвията.

 

  • Куркумата. Най-мощния природен антибиотик. Подсилва имунитета. Регулира холестерола. Намалява депресията. Намалява симптомите на артрит, болки, отоци. 

Ориз със зеленчуци и куркума

Необходими продукти: ориз - 1 1/2 ч.ч., лук - 1 глава лук, зеленчуци - 1/2 пакет замразени Микс, гъби - 250 г, олио, сол, черен пипер, куркума - 1 с.л.

Начин на приготвяне: Почистваме главата лук и го нарязваме на дребно.Задушаваме лука с малко олио и малко вода. След това прибавяме замразените зеленчуци.След това добавяме почистените и нарязани гъби.Разбъркваме зеленчуците и след като се задушат прибавяме измития ориз. Разбъркваме, доливаме една чаша топла вода. След като оризът набъбне подправяме със сол и черен пипер.Прибавяме и една супена лъжица куркума. Разбъркваме и прехвърляме в тавичка.Доливаме още две чаши вода. Покриваме тавичката с фолио и печем на 200 градуса.Оризът на фурна може да се консумира както самостоятелно, така и като гарнитура към различни меса.

 

Бутчета на грил с лимон

Необходими продукти: пилешки бутчета - 4 бр. цели, зехтин - 3 - 4 с.л., лимонов сок - от 1 лимон, куркума, бял пипер, черен пипер, майорана, сол

Начин на приготвяне: Измийте бутчетата и ги оставете да се отцедят от водата или ги подсушете. Пригответе марината от зехтина и всички останали подправки.С нея натъркайте бутчетата и ги оставете да поемат от подправките.Наредете месото на грила и го изпечете, докато придобие златиста коричка.

 

 

  • Канелата. Тя понижава нивата на кръвната захар при диабет тип 2 и намаляване на възпалителните процеси в организма.

Тиквени мъфини с канела

Необходими продукти: тиква - 200 г почистена и нарязана, брашно - 150 г, бакпулвер - 1.5 ч.л., канела - 1/3 ч.л., масло - 60 г, захар - 90 г, яйца - 2 бр., прясно мляко - 50 мл, масло - за намазване на формите

Начин на приготвяне: Задушете тиквата в малко вода докато омекне напълно. Отцедете и я пасирайте до гладка смес.Разбийте мекото масло със захарта до побеляване, добавете яйцата и продължете да разбивате.Сипете млякото и тиквата и разбийте до гладка смес. В отделна купа пресейте брашното заедно с бакпулвера и канелата.Оформете кладенче в нвго и сипете първата смес. Разбъркайте до получаването на гладка маса.Разпределете получената смес в намаслени форми и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.

 

 

Пържени ябълки

Необходими продукти: ябълки - 2 бр., газирана вода - 6 с.л., яйца - 1 бр., брашно - 4 с.л., пудра захар - 2 с.л., канела - 1 ч.л., царевично олио - за пържене, сол - щипка

Начин на приготвяне: Сипете олиото в тиган и го загрейте. Разбийте на пяна яйцето с щипка сол, добавете водата и брашното.Смесете захарта с канелата в отделна чинийка. Обелете ябълките и махнете сърцевината им, нарежете ги на пръстенчета. Потапяйте с вилица всяка ябълка в тестото и пържете до златисто.Отцеждайте ги върху кухненска хартия и поднесете топли, поръсени с направената канелена захар.

 

 

  • Салвия.  Изключително полезна билка, като подпомага подобряване на мозъчната функция и паметта. Подправката е полезна и за предотвратяване на сърдечни заболявания.

Телешко с прошуто и салвия

Необходими продукти: телешки пържоли - 4 бр. ,лимонов сок - 2 с.л. ,прошуто - 4 резена, черен пипер, салвия - 1 с.л., масло - 55 г, бяло вино - 3 с.л., сол

Начин на приготвяне: Начукайте много добре пържолите, докато се изтънят. Прехвърлете ги в чиния и залейте с лимоновия сок.Оставете да престоят за 30 минути. Подсушете ги с кухненска хартия, овкусете със сол и черен пипер и намажете с половината салвия.Сложете по 1 резен прошуто върху всяка пържола и закрепете с коктейлна пръчица.Разтопете маслото в тиган, добавете оставащата салвия и гответе 1 минута.Добавете пържолите и пържете по 3-4 минути от всяка страна. Сипете виното и гответе още няколко минути. Сервирайте веднага.

 

Селска супа с тиквички

Необходими продукти: тиквички - 250 г, моркови - 2 бр., кромид лук - 1 глава, чесън - 4 скилидки, ориз - 3 с.л., краве масло - 50 г, вода - 1.2 л. гореща, сол, черен пипер, салвия - 5 листенца прясна, яйца - 1 бр., оцет - 1 ч.л.

Начин на приготвяне: Нарежете всички зеленчуци за селската супа на кубченца и ги задушете в маслото за 2-3 мин. (в тенджера) да си пуснат аромата.Залейте с горещата вода. Добавете ориза и подправките (салвията нарязана на ситно).Намалете огъня и оставете ароматната супа от тиквички да къкри до готовност на ориза - 30 мин.Оставете да се охлади и направете застройка с 1 яйце и 1 ч.л. оцет.

Тагове:

Коментари

Сортирай по: Новите първо

Валутни курсове

По курса на БНБ
Валута Лева (BGN) Обратен курс за 1 лев
CHF 1.70725 0.585737
GBP 2.24388 0.445657
USD 1.71204 0.584099
Виж всички