София. "Билла" продава стари меса на промоция. Такъв сигнал получихме в редакцията на "Стандарт". Наш читател отишъл да пазарува в магазин от веригата в столичния квартал "Люлин" сутринта в сряда (14 март). Заради по-ниската цена той решил да си купи свинско месо за ризото с ярък жълто-червен етикет "Акция". Първата тарелка, която взел, се оказала със срок на годност 18 февруари. Купувачът върнал опаковката обратно в хладилника и взел друга, която трябвало да се използва най-късно до следващия ден (15 март).
След сигнала, който получи по телефона, "Стандарт" сигнализира в Българската агенция по безопасност на храните. Оттам веднага обещаха проверка, на която бе поканен да присъства и наш представител.
Сигналът ни в Агенцията по храните бе подаден около 14,30 часа. Оттам ни казаха, че служителите са на друга проверка и ще се отзоват към 15,30 ч. Половин час по-рано наш екип вече беше в люлинската "Билла". Какво заварихме - трескаво сваляне на месо от рафтовете. На колички се товареха основно свинско и сурова наденица. Продуктите са обявени в официалния каталог на цена от 6.99 лв. за килограм. Промоционалната акция в магазина е била валидна от 8 до 14 март. Т.е. вчера тя беше още в сила. Неясно защо обаче месото беше изнесено от щандовете и бе заменено с друго, което не е на промоция. "Част от опаковките са повредени и затова решихме да изтеглим оставащите продукти от щандовете", обясниха служители.
Дали е възможно "къртица" да е издала за предстоящата проверка? От Агенцията по храните бяха категорични, че това е невъзможно, защото много малко и само доверени хора са знаели за сигнала.
В 15,30 ч пристигнаха служителите от Агенцията по храните. Екипът на "Стандарт" обаче не бе допуснат до транжорната, където се извършваше проверката. От "Билла" обясниха, че било забранено допускането на външни лица. В крайна сметка само инспекторите провериха какво се случва в "забранената зона". По документи последно на 7 март са бракувани 110 кг месо, а в промоцията присъстват продукти, които са годни до 19 март.
Протоколът за извършената проверка бе подписан от д-р Силвия Каменова от Агенцията по безопасност на храните - София. Възможността негодното месо да е препакетирано или изнесено нелегално преди проверката категорично бе отречена от служителите на "Билла". Инспекторите обаче твърдят, че това е честа практика в повечето вериги, която трудно се установява, ако няма конкретен сигнал и месото не се изземе за изследване в лаборатория. Експертите на Агенцията по храните коментираха, че старото месо лесно се разпознава, защото цветът му се променя и става кафяв. Продавачи в хранителни магазини обаче твърдят, че месото лесно може да се обработи в разтвор от оцет и сол, което връща цвета и убива лошата миризма.
РЕАКЦИЯ
Станала е техническа грешка
Д-р Борислав Костов, ръководител отдел "Контрол на качеството" в "Билла" България
Проверихме получения сигнал и установихме, че не става въпрос за развалено месо, а за техническа грешка. Днес в супермаркет "Билла" в жк "Люлин" благодарение на сигнал на посетител на магазина е установено, че има техническа грешка при етикетирането на прясно пакетираното месо. Служителят, който бива алармиран от клиента до регала, отваря веднага на място пакета с месо, за да може клиентът сам да се увери, че на външен вид и мирис продуктът е пресен и не може да е на близо месец. Своевременно всички разфасовки от партидата с грешен етикет са изтеглени веднага от регала на супермаркета. Вътрешният отдел за контрол на качеството установява грешка в етикета - от електронната етикетираща везна са издадени поредица от етикети с отбелязани грешни дата на опаковане и краен срок на годност. Последвалата непосредствена проверка на представител на Агенцията по безопасност на храните, както "Стандарт" коректно споменава, не установява никакви нарушения по отношение на качеството и свежестта на месото в супермаркета. За верига, обслужваща милиони клиенти месечно, е възможно да бъде допусната човешка и техническа грешка, свързана с етикетирането на продукт. "Билла" България благодари за разбирането и отговорната реакция на клиентите си.
"Билла" България като част от международен ритейл концерни следва много високи изисквания и стандарти за качество със специален вътрешен отдел за контрол на качеството, както и ветеринарни специалисти на щат. Освен регулярния вътрешен мониторинг на продукцията веригата прави и изнесени навън лабораторни изследвания. При продуктовата категория месо тези лабораторни изследвания на проби от всички 88 обекта на веригата се правят веднъж седмично. Освен под зоркия поглед на нашите милиони клиенти магазинът в "Люлин" се проверява всяка седмица от Агенцията по храните.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
