На трапезата днес: Праз с ориз

Рецептата ни изпрати нашата читателка Антония Въгленова от София. Ако и вие сте майстори зад печката, пращайте ни смело вашите рецепти на електронния адрес agency@standartnews.com. По възможност снимайте вашите кулинарни шедьоври. Най-добрите ще публикуваме в рубриката "Майстор на черпака" на агенция Стандарт Нюз.

Необходими продукт за 4 порциии: 2 стръка праз, 1 чаена чаша ориз, 1 домат или 2 супени лъжици доматено пюре, 2-3 супени лъжици олио и 1 чаена лъжица сол.

Приготвя се за около 30-40 минути.

Начин на приготвяне: Двата стръка праз се почистват, измиват, нарязват на колелца и се изсипват в предварително нагорещеното олио. Задушавате за няколко минути. Към праза добавяте изчистеният и измит ориз. Бъркате непрекъснато, за да не загори в продължение на 5 минути. Махате ястието от котлона и към него добавяте нарязания на дребно домат или доматеното пюре.

Посолявате и разбърквате. Изсипвате сместа в тавичка. Добавяте три чаени чаши вода и печете във фурна, предварително загрята на 180 градуса. Празът с ориз е готов, когато оризът се е сварил. Ако не е омекнал достатъчно, може да добавите още половин чаена чаша вода. Може към края на готвенето да добавите чаена лъжичка куркума, за да стане ястието по-ароматнo.