На неделната трапеза: Пиле с булгур

Продукти: 4 пилешки бутчета, 1 глава лук, 1 глава чесън, половин килограм булгур, 100-ина грама краве масло, сол
Булгурът се купува от арабските магазини на женския пазар, но трябва да се внимава, тъй като има булгур за салата, а има и друг за готвене. Предпочита се от почитателите на здравословната кухня, тъй като има фибри.

Начин на приготвяне: Бутчетата се сваряват със сол и масло и се изваждат от бульона, който се прецежда.

Отделно в дълбок тиган се задушават нарязаният на ситно лук и чесъна, добява се булгурът и като стане прозрачен, се залива с бульона. Готви се на умерен котлон, докато омекне и стане напълно готов. Добавя се сол на вкус.

Може да се смеси и със задушен нарязан на едро спанак.

Сервира се в голям поднос или чиния, като първо се изсипва готовият булгур и отгоре се подреждат бутчетата, които могат да се заменят с пилешко филе.

Ако и вие сте майстори зад печката, пращайте ни смело вашите рецепти на електронния адрес agency@standartnews.com. По възможност снимайте вашите кулинарни шедьоври. Най-добрите ще публикуваме в рубриката "Майстор на черпака" на агенция Стандарт Нюз.