Неделя,

Да приготвим: Палачинките, които Яна Маринова върти за сина си

От: Администратор -
3522
Да приготвим: Палачинките, които Яна Маринова върти за сина си
A
A
A

София. Яна Маринова няма време да приготвя тристепенни вечери или обилни неделни обеди, но се грижи усърдно за закуската - най-вече за тази на 9-годишния си син Никола и доведената си дъщеря, 16-годишната Карла.

Най-обикновени вкуснотии се въртят най-често в нейния дом.

Палачинките, макар много калорични, са любими на всички. Разбира се, винаги могат да се купят готови, но не са толкова меки и ухаещи.
За по-тънка талия тестото може да се приготви с вода вместо с мляко. То ги прави по-дебели и плътни, но пък за сметка на това превъзходни. Правилото е яйцата (3-4) да се разбият отделно, преди да се сложат към брашното (чаена чаша). Мазнината, която трябва да се прибави към сместа, за да не залепват при пърженето, може да е олио или разтопена 1/5 част от пакетче масло.

Естествено сол и пудра захар, а малко есенция от ванилия придава страхотен аромат. Хубаво е сместа да се постои половин час преди пържене.
Перфектният завършек е домашната плънка - задушени настъргани ябълки със захар, канела, масло и сок от портокал.

Яна е вманиачена да комбинира сладко и солено още от малка. В столовата на училището всички деца й давали пастичките си, за да видят как актрисата ще ги изяде с боба си. Този й навик е неизкореним. Обожава риба на скара със сладко-кисел сос. И в който и ресторант да си я поръчва, дори да го няма в менюто, моли готвача да й го направи.

Самата тя има лесна рецепта за соса - леко се запържват 2 лъжици шарена туршия и по вкус смлян джинджифил. Залива се със смес от 2 чаени лъжици нишесте, захар, по една оцет и доматен сос и половин коняк.

Странните комбинации на звездата от "Стъклен дом" обаче не свършват дотук. Когато извън здравословния й режим на хранене си позволи за десерт шоколадово суфле, тя го похапва със айрян. Дори кафето си довършва с млечната напитка.

Яна е луда и по сармичките на баба си с кълцано месо в глинен гювеч. Те се ядат дори на задължителната Бъдни вечер. Тайната на баба й е, че избира специално сушено месо. Яна пък обича да ги комбинира с тулумбички, като не прекалява с количеството заради талията.

Ако и вие сте майстори зад печката, пращайте ни смело вашите рецепти на електронния адрес agency@standartnews.com. По възможност снимайте вашите кулинарни шедьоври. Най-добрите ще публикуваме в рубриката "Майстор на черпака" на агенция Стандарт Нюз.


Всички новини от категория Мистерии.

Вижте всички актуални новини от Standartnews.com

Още от категорията

Валутни курсове

По курса на БНБ
Валута Лева (BGN) Обратен курс за 1 лев
CHF 1.70725 0.585737
GBP 2.24388 0.445657
USD 1.71204 0.584099
Виж всички