Любопитно

Перфектната здравословна закуска

Какво да хапнем след като се събудим?

Ако сте свикнали да ядете храна, която да помага за здравето ви или пък се опитвате да минете от “джънкфууд” към по- “хелти” храна и ви е писнало от добре познатите овесени ядки с плодове, ще ви запознаем с рецепта, която е лесна за приготвяне и за нея са нужни само яйца, сол и любов. Тя се казва Яйчен облак.

За да се получи готвенето ви добре продуктът трябва да е пресен.

Най – качествените яйца са тези, богати на ограничен селен. Тази съставка в яйцата дава:

силен имунитет;

здрава кожа и коса;

увеличена мъжка плодовитост;

помощ за нормална бременност;

по-здраво сърце;

по-здрава щитовидна жлеза;

oптимален метаболизъм;

дълголетие;

защита срещу деменция и загуба на паметта;

защита срещу рак.

Този вид яйца имат ярко оранжев жълтък.

Солта пък на свой ред има много разновидности. Те биват  хималайска, сива келтска, едра морска сол и сол Малдон. Последната, също така наречена пушена морска сол е на люспи и много бързо се разтваря във вода. Тя е произведена в Англия от края на XIX век.  Произвежда се по естествен метод и се опушва със студен дим.

Малдон солта се използва при приготовлението предимно на месо и различни сосове.

Най-напред внимателно отделете белтъците от жълтъците. Белтъците поставете в купата на миксера и разбийте до получаването на гъста пяна.

Поставете хартия за печене на дъното на огнеупорна тава и върху нея разположете белтъка на купчинки, подобни на облак, с помощта на лъжица.

Оформете вдлъбнатини в центъра на всеки облак, за да можете внимателно да разположите жълтъците в тях.

Поставете яйчените облаци в предварително загрята фурна при 180 градуса и печете 10 минути.

Извадете закуската от фурната, поръсете с пушена сол Малдон, декорирайте с листенца пресни билки по избор и поднесете.

Закуската е готова само за 10 минути!

Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини

Вижте всички актуални новини от Standartnews.com

Коментирай