Пловдив. Месарниците започнаха да окапват като есенни листа. Само от началото на септември три магазина са пуснали кепенците в Пловдив. Фалитите им съвпадат със скока на свинското месо в края на август. Тогава охладената мръвка на дребно поскъпна между 1 и 2 лева за килограм, съобщава в."Марица".
Не можахме да издържим на завишените цени, на които изкупувахме месото. Вярно, увеличението е с лев, но за нас това е много. Живото тегло стана 3,60 лв. с ДДС, а трупното 6 лева, обясни Валери Стоянов, наемател на бившия вече магазин за месо на бул. “Дунав”. За да си покрия разходите, трябва и аз да му сложа макар и минимална надценка, но не съм сигурен, че ще мога да го продавам. И без това потреблението е сведено до минимум. Няма го вече потока от клиенти, хората обедняха и купуват месо само по празници. Затова реших да сложа чертата на този бизнес и ще се преориентирам към нещо друго, допълни Стоянов.
Търговец на месо на бул. “България”, пожелал анонимност, е на мнение, че тяхната съдба ще последват и други, които държат специализирани месарски магазини. Само тези, които продават и различни от месо хранителни стоки, имат шанс да оцелеят, смята търговецът.
Месопреработватели и търговци хвърлят вината за скъпото свинско основно върху производителите. От своя страна те мотивират увеличението с нарастване на производствените разходи.
Скок на цената на месото от фермата има и причините за това са комплексни, заяви Павлина Герчева, съсобственик в семейна свинеферма в Трилистник. Тя и съпругът й са затворили цикъла на производство отглеждат 500 прасета, а фуража за тях произвеждат от 820 декара земя. Това лято пострадахме много от сушата, която се отрази на компонентите за фуража - ечемик, царевица и пшеница. Други години сме получавали по 400 кг от декар, а тази добивът бе едва 300 кг. Заради недостига няма да можем да заредим силоза и ще се наложи да купуваме допълнително фураж. Не само слабият добив, но и разходите за семена, торове и обработки като цяло повишават себестойността. Тепърва ще правим други разходи за нови обработки на земята за сеитба на есенниците, обясни Павлина Герчева. По думите й биоконцентратите, необходими за храненето на прасетата, били увеличени двойно. Соевият шрот от 0,87 лв. за килограм е станал 1,60 лв. за килограм. Като прибавим и завишената цена на тока, който отчитаме по три тарифи, се формира разход, който няма как да покрием, ако задържим цените. Специално ние вдигнахме с 50 стотинки цената на живото тегло, което е 3,00 лв. без ДДС, допълни Герчева.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
