Кога ще можем да предлагаме доматите на леля Пенка?

Всички искаме да консумираме чиста храна, а туристическият бранш, към който принадлежа - да предлага биопродукти. За съжаление обаче не мога да купя домати и краставици от градината на леля Пенка например, защото тя не може да ми даде фактура и при проверка аз да покажа произход на продуктите за салатата. Така с изискванията, които са актуални в момента, нашият бранш налива пари отново в големите вериги, които са монополи, а не в местния бизнес, и предлагаме на клиентите си замразена риба, вносни краставици и домати. Как може в един туристически център като Сен Тропе всеки четвъртък местните хора да изкарват на пазара своята продукция, а у нас леля Пенка да не може да продава доматите от градината си? Нещо повече, в Сен Тропе властите подпомагат местния бизнес, като на място санитарните власти вземат проби от предлаганите стоки, за да е гарантирано здравето на хората. В България не само че не мога да купя агне от човек от Сенокос, който гледа 5 животни, а дори и ще ме глобят, като санкцията е 2000 лв. Ако се промени нормативната база, малкият производител ще има гарантиран пазар за продукцията си и от 5 ще увеличи агнетата на 15 догодина, а бизнесът ще предлага екологични български продукти.