Една необичайна съставка прибавя нов нюанс на вкуса на шоколадовия хляб. Ето рецептата:
Продукти:
тиквички - 1 бр., малка, около 150 - 200 грама
брашно - 1½ ч.ч.
какао - ¼ ч.ч.
бакпулвер - 1 пакетче
сода бикарбонат - 1/2 к.л.
сол - 1 к.л.
канела - 1 ч.л.
индийско орехче - 1/2 к.л.
захар - 1/2 ч.ч.
ябълково пюре - 1/4 ч.ч. (около 5 с.л.)
олио - 4 с.л.
ванилов екстракт - 1 к.л., или 1 ампула
прясно мляко - 3/4 ч.ч.
шоколад - 1 бр., за предпочитане черен, нарязан
Начин на приготвяне:
Тиквичката за сладкия хляб се обелва и настъргва. Поставя се върху парче кухненска хартия и отгоре се завива с още едно. Сухите съставки (без шоколада) се смесват в купа и се разбъркват добре. Към тях се добавят и течните съставки. Разбърква се добре - трябва да стане доста гъста и почти суха смес, нещо като гъст крем.
Настърганата тиквичка се отцежда и се прибавя към сместа. Разбърква се всичко добре. От течността в тиквичката сместа вече не е толкова гъста и суха. Накрая се добавя и нарязаният шоколад, като част от него се оставя за поръсване отгоре преди печенето.
Шоколадовият хляб се пече на 165 - 170 градуса до изваждането на суха клечка за зъби. Преди сервиране се оставя да изстине поне 15 минути, а най-добре изцяло.
Шоколадов хляб с тиквички е вкусен и неустоим. Напомня на апетитен шоколадов сладкиш. По същия начин тиквичка може да се добави и към рецепта за кекс, пише actualno.com
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
