София. Компаниите Кока Кола и ПепсиКо ще променят рецептите на своите напитки, за да избягнат необходимостта да предупреждават купувачите за наличие на канцерогени в продуктите им, съобщи АП.
Измененията са свързани с нов закон в щата Калифорния, който отнася към канцерогените 4-метилимидазол. Веществото се използва в карамелизирания оцветител на напитките, но от компаниите твърдят, че не са подлагали потребителите си на подобен риск.
Кока Кола вече се обърна към своите доставчици на карамел с молба да променят процеса на неговото приготвяне така, че да се образува по-малко от това вещество.
Високото равнище на 4-метилимидазол в напитките е открито от Центъра по използване на научните достижения в интерес на обществото. Повече от година Центърът се опитва да спре амонячно-сулфатния карамелен оцветител. Като пример Центърът сочи напитката „Доктор Пеппер”, в която се съдържа в пъти по-малко от това вещество, отколкото в продукцията на Кока Кола и ПепсиКо.
В отговор Американската асоциация на производителите на напитки е заявила, че въпросният център не е доказал, че наличието на 4-метилимидазол уврежда здравето на хората. От асоциацията твърдят, че човек трябва да изпива дневно 2900 кутии с кола в продължение на 70 години, за да достигне минималната доза, която предизвиква ракови образувания в опитни плъхове.
Кока Кола и ПепсиКо заемат почти 90% от пазара на газирани напитки в САЩ. Според представители на компаниите измененията на рецептите няма да повлияят на вкуса на продуктите им.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
