Четвъртък,

Трябва ни внос на сервитьори

От: Администратор -
1915
Трябва ни внос на сервитьори
A
A
A

Ако туризмът ни дръпне, ще има и по-високи заплати за персонала

Заплащането не само в туристическия бранш, но и като цяло в България, е ниско. Причината е, че сме част от нисък икономически растеж, нисък БВП, почти липсват чужди инвестиции, няма добавена стойност и откъде да идват пари, които да се разпределят. Проблемът е много специфичен. На срещата с Министерството на социалните грижи и Министерството на образованието, под патронажа на вицепремиера Даниела Бобева, беше обещано заплащане от 480 лв. на студенти, които искат да стажуват в хотелите. Това все пак е глътка въздух. Ако и колегите ми решат да дадат възможност на тези младежи, мисля, че може да се спаси положението. Освен това моите колеги настояват за издаването на зелени карти на бесарабски българи от Украйна и Молдова, които искат да стажуват по нашето Черноморие. Новата стратегия за развитие на бранша цели основно да наблегне на резервите, които има в него. У нас водещи са летният и зимният туризъм - 70 спрямо 10 на сто. Но министерството вижда резерви в спа, културния, голф и ловния туризъм. Затова е много хубаво, че още отсега се залага на рекламата -

всяка година да се завишава перото за маркетинг

За да може материалната база, с която разполагаме, да стане достояние на целия свят. Така че е добре, че се мисли в перспектива за налагането на родния туризъм не само на българския, но и на световния пазар. Но ако "закърпим" положението тази година, от догодина министерството е заявило нагласата да издава зелени карти за външна работна ръка. Кадрите на Германия например отиват в Швеция, Швейцария и Америка, а тези на Източна Европа отиват в Германия, Англия и Испания, а пък техните кадри - в Америка, Швейцария, Австралия, Нова Зеландия. Има преливане на кадри, защото всеки търси по-висок стандарт. Ние сме в открита икономика, членове на Световната търговска организация и Международното разделение на труда, в условия на свободно движение на капитали и хора. Затова трябва да се търсят резерви, първо, вътре в страната. Ние предложихме да има професионални училища, които да подготвят кадри за нисшия салон - готвачи, сервитьори, камериерки, бармани, а не да се учи висше образование за това. Но трябват по-високи заплати, по-голям БВП, защото туризмът ни работи с 20-процентова заетост на легловата база. Ако успеем да достигнем световните нива от 40%, това ще означава завишаване на броя на гостите, по-висок БВП, по-големи оборот и добавена стойност, както и повече пари за разпределение - за заплати и пенсии. Туризмът и селското стопанство могат да бъдат водещи за излизането ни от кризата, защото имаме ресурс - поне природен, от който трябва да се възползваме най-напред, а

после да надграждаме с нано и модерни технологии

Холандия и Франция са силно развити, но не се отказват от селското си стопанство и туризма. България има такива дадености и трябва да се учим от успелите държави. В туристическия бранш заплащането се определя от пазара, има комплекси с добре заплатен персонал, но те имат леглова база от 200-300 легла или става дума за верига от заведения. В една верига до 30 на сто се намаляват разходите, но не всички имат такава леглова база. Хотелиерите не влагат средства в квалификацията на служителите си, защото нямат пари. От 2008 г. насам колегите се борят за оцеляване - вече 6 години. Те не могат да устоят на вътрешната и световната конкуренция. Положението е много тежко. Слабичко е заплащането в бранша и то не е от днес. Но имиджът на страната ни, политическата нестабилност, езикът на омразата, който прояде държавата ни, пречи на бизнеса. Трябват ни позитивни послания от политиците и конкуренция без език на омразата. Добре ще е да се върнат добрите практики от социализма - да се правят кооперация, персоналът да не се освобождава след сезона, а да прави сувенири например, да участва в ремонтните дейности. Ако се инвестира в квалификация на персонала - езикова подготовка и компютърна грамотност, колегите няма да напускат. Резервите са доста, но има и диалог в момента, затова съм оптимист, че ще намерим общ език за това как да спасим сезона, а и бъдещето на българския туризъм.

(Записа Михаела Благоева)


Всички новини от категория БГ футбол.

Вижте всички актуални новини от Standartnews.com

Валутни курсове

По курса на БНБ
Валута Лева (BGN) Обратен курс за 1 лев
CHF 1.70725 0.585737
GBP 2.24388 0.445657
USD 1.71204 0.584099
Виж всички