Световен ден на бобовите растения. Защо са важни за имунитета?

На 10 февруари се отбелязва Световният ден на бобовите растения. Датата е определена през 2019 г. от ООН с цел насърчаване на отглеждането на тези храни. Бобовите растения подобряват плодородието на почвата, а когато се отглеждат в дългосрочен план, помагат за увеличаване на производителността в селските райони.
В допълнение към икономическите и екологичните фактори е важно да се подчертае значението на диетата, богата на бобови растения. Световната здравна организация препоръчва консумацията им поне 3 пъти седмично.
“Бобът и бобовите култури като цяло са локална храна, такава, с която са живели предците ни и са се изхранвали основно.
Храненето с локални храни е един от последните апели на повечето организации в световен мащаб, които научно доказано се занимават с хранене. Така че в нашите гени е заложено да произвеждаме, простичко казано, ензими и да можем лесно и бързо да усвояваме бобови култури", разкри в интервю за БНР д-р Райна Стоянова - специалист по ендокринология, болести на обмяната и диететика.
Ползите от култивиране на боб и бобови култури са много за нас. На първо място, защото е локална храна, на второ, защото това е един естествена храна, натурален, природен източник на протеини, особено за хората, които избягват месо и местни продукти.
Той е един от малкото растителни източници, които могат да им осигурят аминокиселини, които са изключително важни и хранителни вещества, служещи за изграждането на множество собствени структури на организма, множество хормони и ензими, които са от ключово значение за функцията на имунната система.
"Съвсем спокойно мога да препоръчам бобът и бобовите култури редовно да присъстват в нашето хранене и в храненето на българина. Тъй като за нас това е локална храна, с която сме свикнали, не би следвало кърмаческата възраст да бъде лишавана от този тип продукти. Разбира се, те трябва да бъдат въвеждани постепенно със захранването на детето. И стига то да няма някакви много тежки колики или стомашно-чревни оплаквания, под формата на пюре от грах и леща за начало, а след това и бобчета, сварени добре, бихме могли да включим в храненето на детето", обясни д-р Стоянова.
Челен сблъсък СУ-Денков. Последствията
Kaufland с кауза за опазването и отглеждането на пчел...
Паргов каза кога да има държавна подкрепа за градския...
Няма прошка! Радостин Василев отне лиценза на федерац...
Изборите почнаха. Плакати във Варна
Китайски удар по Русия. Новина от САЩ
Дипломати, политици и граждани честват в София Деня н...