Яйцата са перфектната закуска. Те съдържат всичките 9 незаменими аминокиселини, което ги прави пълноценен източник на протеин
Само 1 яйце съдържа около 6–7 г висококачествен протеин, който поддържа мускулите и засища за дълго.
ВИЖ ОЩЕ: Митове и истини за яйцата – малкото чудо на природата
За разлика от въглехидратните закуски (като кифли или зърнени закуски), яйцата не повишават рязко кръвната захар, а осигуряват стабилна енергия. Това означава по-малко глад и похапване до обяд.
Ето една перфектна рецепта за бърза закуска с яйца и сирене. Подходяща е и за деца:
Необходими продукти (за 2 порции):
-
3 яйца
-
100 г сирене (или извара, по избор)
-
1 с.л. кисело мляко (по желание – за пухкавост)
-
1-2 филии хляб, нарязани на кубчета
-
Масло или олио – за пържене
-
Щипка сол и черен пипер
-
Пресен магданоз или зелен лук (по желание)
Начин на приготвяне:
-
В купа разбий яйцата със щипка сол, черен пипер и 1 с.л. кисело мляко.
-
Натроши сиренето и го добави към яйцата.
-
Нарежи филиите хляб на малки кубчета и ги разбъркай в сместа.
-
Загрей малко масло или олио в незалепващ тиган.
-
Изсипи цялата смес и разстели равномерно. Печи 2–3 минути на среден огън, докато се стегне отдолу.
-
Обърни внимателно с шпатула (или го раздели на части за по-лесно) и запечи още 2 минути до златисто.
