Варна. Варненският митрополит Кирил, който в момента е и наместник-председател на Българската православна църква, опита два вида суши – футомаки и урамаки, на голямата кулинарна изложба. Негово високопреосвещенство отслужи водосвет на първия рибен фест за Никулден в морската столица, организиран от общината и Варненската туристическа камара. Най-вероятно той ще отслужи утре празничната литургия и ще освети рибения курбан във Варна. Дядо Кирил пости и с миди, като самият той обича да ги лови в морето през лятото.
Над 150 блюда с риба и морски деликатеси ометоха посетителите на изложбата, от която оцеля само една декоративна тиква. "Яде ли се „,не пропуснаха да питат все пак пенсионери ,между които едва не се стигна до ръкопашен бой за кулинарните изкушения по масите. Журито, начело със зам.-кмета доц. Христо Бозов и гастрономи, едва се вреди преди тях, за да оцени все още цели и недокоснати представените деликатеси от 11 участници от 6 града по Черноморието.
Най-атрактивен беше щандът на Колежа по туризъм във Варна, който беше представен от красива русалка и строг цар Нептун. Студентите бяха засукали няколко вида суши, рибен мус с малки октоподчета, тартар от червена риба тон и торта във вид на голям рак.
Бонбони от чернокоп със сладко от зелени доматчета върху морско желе събраха очите на посетителите. Десетокласничката Хатче от гимназията по туризъм в Поморие беше изваяла торта "Морско дъно". Ученици-кулинари от град Игнатиево нагостиха всички с морски звезди от три вида хайвер и руло от сьомга, а за десерт показаха парфе с ролца от раци. Култов ресторант край морето с главен готвач Ивайло Димитров шашна всички с крем брюле от тигрови скариди с аромат на мащерка, бонбон от фурма с марокански октопод, гарниран с хайвер от боровинки.
Истински фурор предизвика мексиканската кухня на маестро Едуардо Кортес от Кулинарната академия в Добрич, който представи рибено севиче и сьомга с полента /като българския качамак/.В Мексико аналог на нашия Никулден празнуват след Великден и задължително ядат 2 седмици риба.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
