Добрич. 36-годишният Тициано Русо върти оригинални италиански пици за туристите в Албена. Майсторът, който е новото попълнение в ресторант “Ти Амо” в курорта е впечатлен от страната ни и споделя, че лично най-много обича да хапва лазаня и да се разхожда.
Младият кулинар споделя, че е впечатлен от страната ни и българските си колеги. “Тук се запознах с изключителни професионалисти. Срещнах и колегата от Франция Алан Ламонтан, с когото обменяме опит. Пътя на кулинар започнах в специализирано училище. След това съм работил във Франция, Англия и Италия, където последно имах свой ресторант в Милано”, изповядва майсторът.
Русо разкрива, че неговото заведение било в близост до дома на ФК “Милан” – стадион “Сан Сиро”, и сред ВИП клиентите, които са похапвали от неговите средиземноморски специалитети са били актрисата Валерия Марини, която през 2009 г. бе на корицата на американското списание “Плейбой”. Заедно с нея блюдата е опитвал и бившият президент на «Фиорентина» Виторио Чеки Гори, с когото русата фурия е имала дългогодишна връзка. Сред честите клиенти на Русо в ресторанта му в Милано бил и властелинът на високите скорости Макс Биаджи от тима на “APRILIA”.
След 21 години стаж в кухнята, сега Тициано заявява, че за не повече от 10 минути може да приготви и сервира на клиента пица “Куатро Стаджоне”, “Неаполитана” и много други. “Тук съм от скоро и искам във вашата страна да усетите вкуса на родината ми – Италия. За краткото време вече, за което съм тук, установих, че туристите харестват много пастата, която правя, и рибните блюда. С много любов правя и десертите тарта със свежи плодове, мус ананас и семифредо” – споделя Русо.
Освен италианец и французин, в курорта за поредна година родни специалитети приготвя за гостите и мексикански готвач в ресторант "Текс Мекс". Български майстор куминар пък трупал дълги години опит в Крит, приготвя с лекота и сервира гръцки специалитети в гръцкия ресторант в хотел "Калиопа". Зам.-директорът по експлоатацията Христо Пенев разкрива, че амбицията на Албена е да привлече и други кулинарни специалисти, които да представят своята родна кухня и обогатят предложенията на ресторантите в комплекса.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
