София. Дребните търговци откриха как да оцеляват в битката с големите вериги и малките доходи на клиентите си. Начинът е един - ниски цени. А да намериш начин да продаваш по-евтино от мастодонтите, които постоянно залагат на промоции и натискат доставчиците - това си е направо висш пилотаж.
Въпреки че три хипермаркета приеха идеята на земеделския министър Мирослав Найденов да замразят цените на 10 стоки, на някои места кренвирши, сирене и пилешко винаги са били по-евтини, отколкото ги продават в "Билла" и "Карфур" например.
В обект на веригата СВА в Добрич охладените пилета са по 4.69 лв. за килограм, като човек трябва да се вгледа внимателно върху етикета, за да се информира за цената. В същото време в малко магазинче в квартал "Добротица" предлагат пилето за 4.20 лв. за кг. В същата верига килограм бутчета е 4.09 лв., а в кварталния магазин - 3.20 лв. По-евтино излизат и пилешките плешки в бакалията - 3.40 лв./кг, докато в СВА е 4.75 лв.
Добрич не е единственият град, в който бакалиите намериха цаката на търговците. Доста жители в старата част на благоевградския квартал "Струмско" изобщо не бият път до големите хипермаркети. Не само заради цените, а и защото са сигурни в качеството на закупените стоки от квартала. "В нашия магазин зареждат от години от проверени производители и сме доволни. Няма как да стане като в "Билла", където преди време гръмна скандал, че продавали старо месо. Тук знаят, че издънят ли се - ще сменим магазина. А и цените на някои стоки са почти като тези в супермаркета", твърдят клиенти на магазина, който е до Дома за стари хора в квартала. "Истината е, че клиентите ни не намаляват, но купуват все по-малко. Ние няма как да си позволим да задържаме цени, както това правят в момента няколко големи търговски вериги. Но засега няма повишения, 750 грама бял хляб си е 1,10 лева, сиренето ни е два вида - едното е под 5 лева за килограм, а "Ралица" е 6,50 лева за килограм", споделят продавачките.
В Русе кварталните магазини също разчитат на постоянната си клиентела, особено след замразяването на цените на основните храни в големите вериги. "Повече от година работим на минимални надценки и няма как още да свалим цените", казва собственик на търговски обект в центъра на града.
Дребни търговци не крият, че са притеснени за оцеляването си, тъй като основно продават хляб, млечни продукти и бира през лятото. "Компенсираме с плодовете и зеленчуците", обясняват продавачи. Повечето работят с различни доставчици от тези в големите вериги. "Купувам домати и плодове от градините на производители в околните села или от пазара", казва търговец. Клиент пък признава, че със зарзават се снабдява от квартала, а хипермаркетите посещава за месо и замразени продукти.
В бакалиите оборотите са по-големи, когато се получават пенсии и заплати, признават търговци. Дори и тогава обаче се пазаруват основни хранителни продукти като хляб, кисело и прясно мляко, сирене, масло, кашкавал и кренвирши.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
