София. Заключете месото, забравете за млякото, сиренето и рибата! Започнаха Великите пости! Следващите 7 седмици са за време за физическо и духовно пречистване. Редовното постене увеличава продължителността на живота, доказаха американски учени. Храните с неживотински произход забавят появата на болести, свързани с възрастта, като алцхаймер, хипертония, сърдечни болести и диабет. Краткосрочните ефекти от поста са по-тънка талия, здрав сън и свежа кожа, постигнати на цената на лишения. И в постите обаче има прозорче. През уикендите бирата и виното са позволени.

Постите са идеалното време да стопите талията. Когато се хапва по-малко и по-лека храна, метаболизмът се забавя. Така организмът бърка в "енергийния си склад" и килограмите намаляват. Аналогично, след връщането към нормален начин на живот, по-бавният метаболизъм е причина организмът да складира повече енергия. Възможно е, без да усетите, не само да си върнете загубените килограми, но и да ги увеличите. Затова внимавайте. Постепенно внесете отново в ежедневието си както месото, така и млечните продукти.

По време на поста има и кратки почивки, по време на които можете да се отпуснете поне откъм алкохола. В събота и неделя канонът позволява бира и вино в малки количества. Червеното вино съдържа антиоксиданти, които ще помогнат при пречистването на организма. Бирата пък е богата на витамини от група В. Обикновено те се набавят чрез месото и по време на поста тялото ви отчаяно се нуждае от тях.

Специално отношение към вегетарианството и веганството, които са в основата на постите, имат източните мъдреци. Те осъждат лакомията, също като християнството, където тя е един от 7-те смъртни гряха. Според източните лечители 2 шепи, но не свити, а поотделно, са количеството, към което да се придържате в този период.

Мнозина мислят, че постите вредят, защото организмът се лишава от някои жизненоважни витамини и минерали. Те обаче имат своите заместители. Вместо мляко и сирене, през 40-дневния пост калций можем да си набавим с пълнозърнест хляб, ядки коприва, спанак и сушени плодове. За да компенсирате липсата на месо, отскочете до аптеката и се заредете с опаковка витамин В12. Пречистването не трябва да се случва за сметка на здравето.

Освен какво и колко ядете, важно е и как го приготвяте. Да, далеч е от християнство - но любителите на Аюрведа добре знаят колко е важно храната да е прясно приготвена. Тя спомага и за образуването на "аджаса" - благотворната живителна енергия, нужна на организма за здравословен и щастлив живот.

Колкото и суперлативи да чуете за постите, те не са подходящи за всички. Бременните, кърмачките, възрастните, диабетиците и малките деца не е желателно да постят. Ако настояват, трябва да са под постоянното наблюдение на лекар или диетолог, който да следи състоянието им. На всички останали постът ще се отрази освежаващо и ободряващо. Ще ви помогне да посрещнете пролетта с по-малко токсини и заредени с нови сили.

Радослава Йорданова