Великденските празници са онова време от годината, в което яйцата са основният елемент, присъстващ на всяка трапеза. Експерти съветват обаче да следим по колко яйца консумираме на ден, докато се забавляваме с традиционното боричкане с тях.
Според токсиколози е най-добре да не се надминава бройката от три яйца на ден. Основен съвет е на великденската трапеза да присъстват прясни яйца, варени близо 12 минути. След като са готови, те не бива да се застояват в хладилника повече от пет дни.
Хората, претърпели инфаркт или инсулт, трябва особено внимателно да следят количеството шарени яйца, които консумират. Специалистите припомнят по празниците, че от яйцата се ражда живот - те съдържат концентрат от хранителни вещества, поддържащи организма за по-дълго време. Белтъкът на яйцето е сериозен алерген, предупреждават още медици.
Прекаляването с яйцата може да е опасно и за онези, които имат високо кръвно.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
