„ЕЛ БИ БУЛГАРИКУМ": НЕКА НЕ ЗАБРАНЯВАМЕ ИНОВАЦИИТЕ

„ЕЛ БИ БУЛГАРИКУМ": НЕКА НЕ ЗАБРАНЯВАМЕ ИНОВАЦИИТЕ | StandartNews.com

"Напълно подкрепяме и заставаме зад твърдението, че в пряка полза за потребителите е да съществуват и да се спазват стандартите за производство на качествени продукти, но не трябвада се пренебрегват и иновативните решения, които предлагат съвременните технологии на опаковъчната индустрия. Разбира се, всяка промяна трябва да е прецизно изследвана от всичкистрани, за да се пристъпи към нейното въвеждане".  Това заявяват от държавната компания запроизводство на кисело мляко „ЕЛ БИ БУЛГАРИКУМ" по повод информацията, че шест фирми не използват опаковки за българско кисело мляко по БДС.

Стандартът у нас препоръчва прилагането на три вида материали - стъкло, керамика иполистиренови кофички. "Всеки един от тези материали носи своите плюсове и минуси запроизводители, дистрибутори и потребители. Напълно нормално е развитието на технологиитеда носи и изисква промени в използването на ново поколение опаковки, направени от инертни, биоразградими и други съвременни материали, които са разрешени за използване вхранително-вкусовата промишленост и едновременно с това щадят околната среда и здраветона населението", обявиха наследниците на ДСО „Млечна промишленост".

Държавната компания, чиято история започва още през 60-те години на миналия век, подкрепя предложението за разширяване кръга на позволени по БДС опаковки за българско киселомляко, които едновременно да са предназначени за контакт с храни, съгласно Европейското инационалното законодателство, но и да са подходящи за технологията на производство и да запазват качествата и здравно-хигиенни характеристики на продукта, съгласно изискванията на стандарта. Например полипропиленовите опаковки напълно отговарят на посоченитекритерии, въпреки че не са включени в стандарта.

Полипропиленът е материал, който е разрешен за използване за опаковки на храни приспазване на изискванията за безопасност, съгласно Европейско и национално законодателство. Той е разрешен и приложим за опаковки на млечни продукти в България още през 1982 година, съгласно стандарт БДС 15599-82 „Продукти млечни. Опаковка, маркировка, съхранение ,трайност и документация", а стандарт БДС 12-1982 „Мляко кисело българско. Общиизисквания", разрешава всички опаковки посочени в стандарт БДС 15599-82, ако те саподходящи за дадения вид млечен продукт и го предпазват от замърсяване, промяна на вкуса имириса.

След многократни изпитвания в акредитирани лаборатории на българско кисело мляко, опаковано в полипропиленови опаковки, от „ЕЛ БИ БУЛГАРИКУМ" гарантират, че :

- Опаковките от полипропилен са подходящи за прилагане на технологията за производство на българско кисело мляко, описана в БДС 12:2000.

- Киселото мляко, опаковано в полипропиленови опаковки, отговаря на органолептичните, физикохимичните и микробиологичните характеристики, съгласно изискванията на стандарта , включително неговия вкус, аромат и консистенция.

- Полипропиленовите опаковки запазват биологичната стойност на българското кисело мляко като не повлияват на съдържанието на полезната му микрофлора и на благоприятното съотношение между двете бактерии - Lасtоbасіlluѕ bulgаrісuѕ и Ѕtrерtососсuѕ thеrmорhіluѕ.

Вижте всички актуални новини от Standartnews.com

Автор Спорт
Коментирай